年俗|腊月二十八 把面发

打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木，后被红纸代替。这天要贴窗花了啊。

民谣有“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”的说法，是说腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。

“贴花花”就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。

民谣说“腊月二十八，把面发”，“打糕蒸馍贴花花”。家家户户进入准备主食过年的节奏啦。这天，山西人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”，河北人“蒸枣花”，河南人“蒸馍炸圪塔”；只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九才“蒸馒头”。你们家呢？

“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。”

这一天会有很多民俗活动。

想知道都有哪些，一起来看吧！

「01 打年糕」

年糕是黏米面或粟米面

加大枣或豆蒸制的食品。

春节期间制作的糕称之为“年糕”，

因为“糕”与“高”谐音，

吃年糕含有“年年高”的美好祝愿。

「02 蒸馍」

在山东地区来说主要指蒸饽饽，

在胶东地区最为有名，

把面食做成各种各样的艺术形象，

有花卉、龙凤、雀蝶等。出锅后，

再用各种颜料染得五颜六色。

这些用来祭祀的面点食品，

不仅选料精细讲究，造型优美，

以表达虔诚和尊敬，

既是追求艺术享受的心理反应，

也是迎接新年的一种喜庆心理写照。

「03 贴花花」

就是张贴年画、对联、窗花，

要在清洗一新的门窗，炕头，廊柱，

甚至日用品上贴上对联、窗花

以及“抬头见喜”、“福”等吉庆吉言，

还有各种年画，当然也会挂起红灯笼。

人们祈盼在新的一年家庭和和美美，

于是就将那些不和谐的事给一一避开。

虽然已经过去了这么多年，

但还很愿意坚守老辈传下来的年文化！