济南猪肉价格总体稳定！春节前可能会有所上升但涨幅有限

本报12月23日讯 最近几个月，猪肉价格备受大家关注。随着元旦和春节的临近，又到了猪肉销售的旺季。今天，记者走访多家农贸市场发现，猪肉价格自上月开始出现回落，目前总体形势稳定。专家表示，短时间内价格不会出现太大变动，春节前可能会有所上升，但涨幅有限。

今天上午，记者来到市中区民族大街农贸市场，详细了解当前猪肉价格情况。

“现在猪肉多少钱一斤了?”“之前38块钱一斤，现在搞活动，30块钱一斤。”金锣肉店老板王先生告诉记者，最近店里出售的鲜肉价格比上半年下降了不少。

王先生介绍，往年的肉价都是十几元，最高也不超过20元/斤。但几个月前，12元/斤的五花肉，涨到了35元/斤，最高时能到40元/斤。受价格影响，店里的销量从之前每天卖300-400斤下降到了100多斤，减少了整整三分之二的量。不少市民因为价格上涨对猪肉“望而却步”。“以前来买肉的人，有的一次能买七八斤，但今年价格高的时候，大部分人开始一两斤的买了。不过上个月肉价降了不少，跌破30元/斤了，慢慢地买肉的人也多了起来。”王先生说。

随后，记者又询问了市场内其他几家冷鲜肉店后发现，冷鲜肉价格较11月份均有所下降，基本上每斤降了3-5元不等。

“前段时间猪肉价格之所以出现回落，重要原因之一就是消费量的减少。”省畜牧兽医局相关工作人员介绍，肉价高位运行之下，猪肉消费受到明显抑制，消费量下降明显。据悉，根据省畜牧兽医局对17家交易市场监测，第45周生猪市场交易量同比下降41.92%，环比降低1.44%。

除了需求端的变化外，供应端也有所增加。此前，我市分两批次投放储备冻猪肉1500吨，大量冻肉入市缓解了供应紧张。

不过，随着“双节”临近，消费需求也将陆续增长，工作人员预计市场消费预期将逐步转强，养殖户挺价惜售意愿强烈，屠宰企业压价行为难以奏效。

“预计到春节前，各地猪肉价格仍将因为季节性需求拉动而上涨，但同时政策端也在采取冷冻肉投放以及放开猪肉进口等措施稳定肉价，因此预计猪肉价格整体涨幅有限。”